Corso di cucina Ayurvedica

Come affrontare l’inverno sfruttando l’antica saggezza della medicina indiana

Nella concezione vedica il cibo è cosi importante che il suo nome sanscrito, Anna, è uno dei modi per indicare Brahman. Per questo l’alimentazione è così importante e per l’ayurveda è uno dei primi mezzi di cura.
Scopriremo i principi teorici alla base della nutrizione ayurvedica, la teoria dei gusti e le qualità degli alimenti, per poter creare piatti gustosi e sani che seguono il ritmo delle stagioni.
Comporremo insieme una gustosa bowl invernale che poi consumeremo in compagnia e riceverai una dispensa con tre ricette da preparare a casa!

Il contributo di partecipazione è di 50€ comprensivo degli ingredienti che utilizzeremo per cucinare il nostro pranzo.